NIIGATA UMAIMONO 新潟うまいもの

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お食事どころ

寿司割烹 かね清 古町本店

和食 寿司 【古町周辺】

新鮮な海の幸のおいしさを提供して40数年。こだわりの握り寿司のほか、刺身、焼き魚など、腕利きの板前さんがいろいろな調理法で魚のおいしい食べ方を教えてくれる。カウンターの後ろには、季節の魚と旬のおすすめ料理も…

富寿し 新潟万代店 海鮮居酒屋

和食 寿司 【新潟駅前・万代周辺】

万代シテイにあり本格握りを提供する寿司をメインとした居酒屋。灯ろうを配置した空中庭園が眺められる席や、50名を収容できる宴会場、カウンターで構成。70円から450円(各税別)と1貫から料金が明示され、居酒屋…

富寿し 新潟駅前店

和食 寿司 【新潟駅前・万代周辺】

上越で絶大な人気を誇る寿司店の新潟駅前店。ネタは上越から直送された地ものがメインで、新鮮さ、美味しさは文句なし。本格的なお寿司屋さんだが、握り1貫から注文できる上、値段も70円〜450円(税別)というカジュ…

石や嗟 新潟駅前店

中華料理 ラーメン 【新潟駅前・万代周辺】

お店は新潟駅から徒歩3分のところにある。オフィス街、飲み屋街にあり、ランチタイムはもちろん、深夜までにぎわいをみせる。人気No.1メニューは動物系、魚介系のスープを合わせたダブルスープに、野菜から出る甘みが…

すし割烹 寿司清

和食 寿司 【古町周辺】

先代は名店、港すしの一番弟子。昭和29年創業。ネタの旨さを引き出す、ひと手間加えた江戸前寿司を提供する。シャリは津川の山間部で採れたコシヒカリを使用。寿司には薄口を、刺身には濃口と使い分けの醤油にもこだわる…

ちゃーしゅうや 武蔵 笹口店

中華料理 ラーメン 【駅南周辺】

自家製麺を使用したラーメンは定番の「醤油」と、10種以上のスパイスを調合した辛子味噌がクセになる「味噌」、麺のうまさをダイレクトに味わえる「つけ麺」の3種類。厳選した鳥取堺港の煮干しが香るスープは、コクがあ…

ラーメン 浦咲 駅前

中華料理 ラーメン 【新潟駅前・万代周辺】

全国的にも希少なアゴ(トビウオ)をふんだんに使ったラーメンが看板。食材の産地、焼きアゴとアゴ干しのブレンドの比率、炊き出す時間や火加減など常に研究を重ね、その味をより進化させている。新潟駅前という場所柄、飲…

三吉屋

中華料理 ラーメン 【古町周辺】

新潟市にまだ堀があった時代に屋台からスタート。以来50年近くにわたって愛され続ける老舗店。これが限界とも言われる極細麺は喉越しが良く、スルスルッと喉を通り抜けていく。この麺に合うよう作り出した、美しい飴色に…

天地豊作

和食 【駅南周辺】

地産素材を使った料理が楽しめる「天地豊作」。魚沼こしひかり米を真中に、越後もち豚・新潟地鶏・新潟和牛や地魚を食べてください。 こしひかり米粉麺、からむし麺など地麺も充実しています。 モチモチでしっかりとした…

はり糸

スイーツ 【古町周辺】

明治6年、古町五番町で創業し、今もその地で小さな菓子屋を営んでおります。 新潟で初めて焼いたカステラを中心に、その時代、その風土、その季節感を思い、菓子作りを続けております。 毎日のように焼くカステラは、こ…

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