お食事どころ ‹ カテゴリ ‹ 新潟うまいもの NIIGATA UMAIMONO

●和食 ●イタリアン・フレンチ ●居酒屋【新潟駅前・万代周辺】

日本海の幸に合わせた地酒の銘柄は100種類以上という圧巻の品揃え。小さな蔵の個性的な大吟醸酒や、数年間熟成させた古酒など、珍しい銘柄も揃っている。また、従来の郷土料理に加え、イタリア料理を中心とした洋食も、…

●和食【古町周辺】

ご飯の上に薄めにカットされたカツが5枚。サクサクの歯ごたえとちょっと甘めのタレは絶妙。いまや新潟名物となった「タレかつ丼」。その発祥と言われているのがとんかつ太郎だ。創業は昭和初期。屋台で営業を開始し、その…

●洋食【古町周辺】

野菜や肉などの食材そのものからおいしさを引き出しているような、やさしい味のカレーがウリ。数種のアルコールドリンクのほか、コーヒーや紅茶もオーガニックなものを提供している。2種類のカレーが楽しめる『野菜とお肉…

●和食

全国的にもメジャーとなった「新潟タレかつ丼」を提供する人気店。旨さの秘密は創業以来毎日毎日注ぎ足された秘伝タレにあり。注文が入り、揚げたてのかつをタレにくぐす度に、かつの肉汁、揚げ油がタレに溶け込み、長年の…

●イタリアン・フレンチ【古町周辺】

「店内のインテリア、音楽、アート…。そのひとつひとつを楽しんでもらいたい。料理もひとつの要素です」と店長。自分なりの楽しみ方でゆっくり過ごすのが正解だ。料理は本格イタリアンで、ランチは3種類のワンプレートメ…

●イタリアン・フレンチ【古町周辺】

肉、魚介、野菜など旬の食材をイタリアン、フレンチベースで提供。注目は世界各国で親しまれているその国のパスタを、アレンジした創作パスタ。定番からトルコ、モロッコ、ドイツといった国のパスタまで幅広く揃う。

●和食【新潟駅前・万代周辺】

平日の地元客だけでも連日繁盛しているのに、週末や休日ともなれば観光客でごったがえすという人気店。お目当ては小千谷の高原で育った玄そばに海草のつなぎを使った『へぎそば』や『手振りそば』。2階や3階には個室や大…

●中華料理・韓国料理 ●その他【古町周辺】

新潟市役所に近く、白山浦から学校町、東中通り周辺に勤めるOLや会社員、学生さんらに圧倒的支持を集めるお店。上海・広東料理をベースにした昔ながらの製法で作られる庶民的なご飯ものや麺類から本格中国料理まで種類は…

●和食【駅南周辺】

大鵬部屋の元お相撲さんが作る本格ちゃんこのお店。味噌、醤油、塩の3種類（季節限定ちゃんこもあり）で、1人前でもふたりで充分なボリューム。新鮮な刺身や旬の食材を使用した日替わりの一品ものも充実。コースは3,2…

●和食 ●その他【新潟駅前・万代周辺】

「素材をいかすため、当たり前の仕事を大事にする」と語る店主。定番の日本料理をベースに、郷土料理や創作料理まで幅広く提供。地場産の食材を中心に提供する『緑提灯』の店でもあり、日本酒や梅酒、焼酎が充実。