●和食 【古町周辺】
にいがた 古町 やぶそば
江戸そばの流れをくみ古町で80年余りお店をやらせていただいております。日本の伝統的な食文化を守り育てたいとの思いから、昔ながらの製法でかつお節の量も変わらず大量に使用し香り高いつゆを作り続けております。そばもそばの味を最大に生かすべく、良質の小麦のみをつなぎに毎日手作りしています。最近では本来の味をベースにした新メニューも続々発表して喜んでいただいています。古さと新しさのハーモニーをぜひ一度味わっていただきたいと思います。
- 天付おろしせいろ1,450円
- 限定の手打ちそばと辛汁と大根おろしがよくあいます
- めん付き天丼980円
- 元祖セットものといわれます。おそばと天丼のセットです
- 小町セット1,550円
- そば、天ぷら、おにぎり、玉子焼などいろいろ楽しめます。
