新潟うまいもの NIIGATA UMAIMONO

●イタリアン【古町周辺】

「店内のインテリア、音楽、アート…。そのひとつひとつを楽しんでもらいたい。料理もひとつの要素です」と店長。自分なりの楽しみ方でゆっくり過ごすのが正解だ。料理は本格イタリアンで、ランチは3種類のワンプレートメ…

●和食【古町周辺】

当店の天ぷらは、上質なごま油で揚げてあります。小柱・のどぐろ・鱚・穴子・海老など薄い衣でさくっとした口当りにしてあります。特に吟味した「赤うに天ぷら」は口の中でうにの甘さが広がり極上の一品です。〆の天茶漬…

●その他【新潟駅前・万代周辺】

「素材をいかすため、当たり前の仕事を大事にする」と語る店主。定番の日本料理をベースに、郷土料理や創作料理まで幅広く提供。地場産の食材を中心に提供する『緑提灯』の店でもあり、日本酒や梅酒、焼酎が充実。

●居酒屋【古町周辺】

「あぐらでもかきながら、くつろいで飲めるお店に」というコンセプト通り、誰もがリラックスしてお酒を楽しめる“なごみ系”居酒屋。古民家のような趣ある内装、素材にこだわった本格派メニューを提供しながらも、料金が手…

●和食 ●寿司【新潟駅前・万代周辺】

お客様がおいしいお鮨をくつろぎながら楽しんでいただくことを第一としている寿司屋です。特に、カウンター席では、形式的に料理を供するのではなく、お客様のペースに合わせ、カウンターならではの楽しみとくつろぎを感じ…