NIIGATA UMAIMONO 新潟うまいもの

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和食

よしの寿司

和食 寿司 【古町周辺】

魚を見極める目には、絶対的な自信を持つ。米は岩船産コシヒカリ、わさびは安曇野の本わさびを使用。素材に対するこだわりは変わらず、『のどぐろの塩焼』『岩がき』など新潟ならではの一品料理もある。握りか、ちらしを選…

富寿し 膳

和食 寿司 【新潟駅前・万代周辺】

ホテルオークラ新潟のや彦内にある、握りを提供するお店。板前が目の前で握ってくれるカウンターをはじめ、テーブル席、個室を用意。しかし、ホテルの寿司店と言いながらも敷居は高くないので、ご安心を。あの上越でも人気…

富寿し 新潟駅前店

和食 寿司 【新潟駅前・万代周辺】

上越で絶大な人気を誇る寿司店の新潟駅前店。ネタは上越から直送された地ものがメインで、新鮮さ、美味しさは文句なし。本格的なお寿司屋さんだが、握り1貫から注文できる上、値段も70円〜450円(税別)というカジュ…

天地豊作

和食 【駅南周辺】

地産素材を使った料理が楽しめる「天地豊作」。魚沼こしひかり米を真中に、越後もち豚・新潟地鶏・新潟和牛や地魚を食べてください。 こしひかり米粉麺、からむし麺など地麺も充実しています。 モチモチでしっかりとした…

新潟鮮魚問屋 港食堂

和食 居酒屋 【新潟駅前・万代周辺】

旨い新潟の魚料理が揃う、万代島鮮魚センター直営の和食処。昼はボリューム満点の定食や丼を中心に。夜は、その日一番のネタを刺身、焼物、揚物、煮物と一番美味しく仕立た料理が並ぶ。地酒も豊富に揃っている。

新潟土筆

和食 イタリアン 居酒屋 【新潟駅前・万代周辺】

日本海の幸に合わせた地酒の銘柄は100種類以上という圧巻の品揃え。小さな蔵の個性的な大吟醸酒や、数年間熟成させた古酒など、珍しい銘柄も揃っている。また、従来の郷土料理に加え、イタリア料理を中心とした洋食も、…

とんかつ太郎

和食 【古町周辺】

ご飯の上に薄めにカットされたカツが5枚。サクサクの歯ごたえとちょっと甘めのタレは絶妙。いまや新潟名物となった「タレかつ丼」。その発祥と言われているのがとんかつ太郎だ。創業は昭和初期。屋台で営業を開始し、その…

とんかつ 政ちゃん 沼垂本店

和食

全国的にもメジャーとなった「新潟タレかつ丼」を提供する人気店。旨さの秘密は創業以来毎日毎日注ぎ足された秘伝タレにあり。注文が入り、揚げたてのかつをタレにくぐす度に、かつの肉汁、揚げ油がタレに溶け込み、長年の…

須坂屋そば 新潟駅前店

和食 【新潟駅前・万代周辺】

平日の地元客だけでも連日繁盛しているのに、週末や休日ともなれば観光客でごったがえすという人気店。お目当ては小千谷の高原で育った玄そばに海草のつなぎを使った『へぎそば』や『手振りそば』。2階や3階には個室や大…

茶屋 長作

和食 【古町周辺】

新潟の名産品を取り扱う『加島屋』直営の和食処。鮭やイクラが盛られた『長作丼』、魚の切り身、小鉢、フルーツ等が付いた『長作膳』など、新鮮で充実のメニューを提供する。牛乳と砂糖のみで作られる『おこっぺソフトクリ…

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