●和食 【新潟駅前・万代周辺】
須坂屋そば 新潟駅前店
平日の地元客だけでも連日繁盛しているのに、週末や休日ともなれば観光客でごったがえすという人気店。お目当ては小千谷の高原で育った玄そばに海草のつなぎを使った『へぎそば』や『手振りそば』。2階や3階には個室や大広間もあり4名〜50名までの宴会も可能だ。
- へぎそば（2〜3人前）2,220円（税込）
- 小千谷の高原で育った玄そばに布海苔という海藻をつなぎに使った新潟名物「へぎそば」。こしが強く喉越しが良い。1.5人前は1,000円、3〜4人前は3,300円。
- のっぺ650円（税込）
- 新潟を代表する郷土料理。小さく角切りにしたサトイモ、ニンジン、キノコ、銀杏、筍、鶏肉等を加えた煮物。イクラは生のまま添えてある。
- 天ぷら盛合わせ 中1,100円（税込）
- 「へぎそば」との相性抜群。「天ぷら盛合わせ」は、海老、ナス、ピーマン等の盛り合わせ。「野菜天ぷら盛り合せ」は650円（税込）。
