トスカーナ料理　ルスティカ・カフェイタリア

「無添加なるべくオーガニック」がコンセプト。2000年オープンのルスティカは私達の住んでいたトスカーナ州にあるレストランそのままのスタイルで料理を提供しています。生パスタ、パンなど全て自家製で 小麦粉は新潟県産、平飼い卵や契約農家の野菜などを使用。カフェイタリアは全国でも数少ない低酸化度のオリーブオイル専門店であり 全国ジェラートコンクール新潟県初のファイナリストです。世界的にも珍しいバラ盛りジェラートは当店オリジナル。イタリア旅行の相談にものっています。

牛肉ソースのパッパルデッレ（自家製生パスタ)1,540円

幅広の自家製生パスタに牛肉のソースと24ヶ月熟成パルミジャーノチーズとともに

自家製サルシッチャとオーガニック白インゲンのオーガニックトマト煮込み1,780円

トスカーナスタイルの豚肉の美味しさを引き出したお料理

シェフおまかせコース5,500円

前菜、自家製生パスタ料理、メイン料理、デザート、コーヒー、自家製イタリアパン 　お飲み物によってセレクトいたします

店名	トスカーナ料理　ルスティカ・カフェイタリア
TEL	025-243-5885
FAX	025-243-5885
ホームページURL	www.km0-italia.com
メールアドレス	info@caffeitalia.jp
住所	〒950-0088 新潟市中央区万代1-1-25 ヴェルドミール万代 1F
営業時間	ルスティカ12:00~14:00 18:00~21:00頃 カフェイタリア11:00~19:00頃　日曜日は18:00まで
休日	月曜日、イタリアに帰る時
駐車場	無
駐車券サービス	無
総席数	１６席
個室	無
いす席	有
宴会	最大14人まで
座敷	無
平均予算（目安）	お一人様　5,500円
クレジットカード	可 VISA JCB AMEX MASTER DINERS DISCOVER NICOS MUFG DC UFJ