●和食 【新潟駅前・万代周辺】
「天ぷらの神髄は食材にあり」と市場に行き、自分の目で選んだ旬の野菜や魚介を、江戸時代から伝わる「玉締め搾り」という製法で作られたこだわりの胡麻油で一つ一つ丁寧に揚げています。薄い衣を高温でしっかりと揚げた天ぷらは、サクサクでとても軽く香ばしい味わいです。お近くにお越しの際は、是非、彩り豊かな天ぷらをご賞味ください。お待ちしております。