●和食 ●その他 【新潟駅前・万代周辺】
和が家
「素材をいかすため、当たり前の仕事を大事にする」と語る店主。定番の日本料理をベースに、郷土料理や創作料理まで幅広く提供。地場産の食材を中心に提供する『緑提灯』の店でもあり、日本酒や梅酒、焼酎が充実。
- スッポン鍋（3〜4人前）11,500円（税込）
- 生きたスッポンを当店でさばいて提供。スッポン鍋コースもあります
- 自家製とうふの味噌漬け480円（税込）
- 1ヵ月ちかく漬け込んだとうふは、チーズのような食感
- のっぺ650円（税込）
- 新潟の代表料理
●和食 ●その他 【新潟駅前・万代周辺】
「素材をいかすため、当たり前の仕事を大事にする」と語る店主。定番の日本料理をベースに、郷土料理や創作料理まで幅広く提供。地場産の食材を中心に提供する『緑提灯』の店でもあり、日本酒や梅酒、焼酎が充実。
