NIIGATA UMAIMONO 新潟うまいもの

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和食

元祖くじらや

和食 【新潟駅前・万代周辺】

当店は創業昭和41年の新潟でも珍しい鯨料理専門店です。日本の伝統的食文化でありますくじら料理を、より美味しく、より親しみやすく提供できるよう日々目指しています。昔給食でお馴染みのくじら竜田揚げやくじら汁、ハ…

天ぷら はせ川

和食 【新潟駅前・万代周辺】

「天ぷらの神髄は食材にあり」と市場に行き、自分の目で選んだ旬の野菜や魚介を、江戸時代から伝わる「玉締め搾り」という製法で作られたこだわりの胡麻油で一つ一つ丁寧に揚げています。薄い衣を高温でしっかりと揚げた天…

りんごの樹

洋食 和食 居酒屋 【古町周辺】

親子でやってるアットホームなお店、厳選極み和牛【飛騨牛の等級A4以上】【にいがた和牛】【上州牛】の握りが食べれます。 その他珍しいお肉が入荷してる日もあります、電話にてご確認ください。 そしてなんといっても…

そばの更科

和食 【古町周辺】

東堀通六番町で大きな青い看板が目に留まる。 本町市場へ通じる小路との角に位置。長野から玄そばを仕入れ、つなぎには青森産ふのりを使い自家製麺。鰹節も丸節から削り、香りを大切にしている。そばをつゆにつけて口へ運…

日本料理 竹俣

和食 【新潟駅前・万代周辺】

厳選された地物の食材を中心に、店主が真心込めて季節の料理を作ります。お料理は全て銘て盛りになっているのでご自分のペースで食べられます。見た目も美しい料理の数々に目舌も満足できると思います。

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