NIIGATA UMAIMONO 新潟うまいもの

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Pick Up!

和食

丸十

和食 【新潟駅前・万代周辺】

約五百年前の豪農の館を移築再生しアンティークなお部屋で近海の天然地魚(活いか踊り、佐渡地カニ、活おこぜ造り、活皮はぎ造り、活鮑踊り炭焼、村上牛ヒレ、のど黒、柳かれい、鰻蒲焼)など四季折々の旬の味覚を越後地酒…

礎町 秋やま

和食 【古町周辺】

柳都新潟礎町で八十余年。受け継がれてきた伝統と趣を、秋やまは、これからも「洗心」の思いで伝えます。

燈里屋

和食 【古町周辺】

新潟市の繁華街、古町に燈(あかり)を灯して再び賑わいを取り戻したいという想いから名付けられました。 新潟の食材を使用した料理と自慢の地酒で皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

味処 九右衛門

和食 【駅南周辺】

当店は日本酒(地酒)を30種以上、焼酎10種など料理は地物の鮮魚を中心とした刺身、焼魚、あげものなど割烹料理を居酒屋さんの値段でをモットーに安くておいしいものを多く取りそろえています。 また大変めずらしい大…

田さき

和食 【古町周辺】

当店の天ぷらは、上質なごま油で揚げてあります。 小柱・のどぐろ・鱚・穴子・海老など薄い衣でさくっとした口当りにしてあります。特に吟味した「赤うに天ぷら」は口の中でうにの甘さが広がり極上の一品です。〆の天茶漬…

元祖くじらや

和食 【新潟駅前・万代周辺】

当店は創業昭和41年の新潟でも珍しい鯨料理専門店です。日本の伝統的食文化でありますくじら料理を、より美味しく、より親しみやすく提供できるよう日々目指しています。昔給食でお馴染みのくじら竜田揚げやくじら汁、ハ…

天ぷら はせ川

和食 【新潟駅前・万代周辺】

「天ぷらの神髄は食材にあり」と市場に行き、自分の目で選んだ旬の野菜や魚介を、江戸時代から伝わる「玉締め搾り」という製法で作られたこだわりの胡麻油で一つ一つ丁寧に揚げています。薄い衣を高温でしっかりと揚げた天…

りんごの樹

洋食 和食 居酒屋 【古町周辺】

親子でやってるアットホームなお店、厳選極み和牛【飛騨牛の等級A4以上】【にいがた和牛】【上州牛】の握りが食べれます。 その他珍しいお肉が入荷してる日もあります、電話にてご確認ください。 そしてなんといっても…

鮨観音

和食 寿司 【古町周辺】

昭和45年創業の本町の老舗寿司店。仲の良い御夫婦二人三脚で営業。町内の常連さんから、わざわざ遠方から訪ねてくるお客さんまで支持層が幅広い。「お客様に喜んでもらうことが一番。寿司だけでなく野菜や魚を使った料理…

そばの更科

和食 【古町周辺】

東堀通六番町で大きな青い看板が目に留まる。 本町市場へ通じる小路との角に位置。長野から玄そばを仕入れ、つなぎには青森産ふのりを使い自家製麺。鰹節も丸節から削り、香りを大切にしている。そばをつゆにつけて口へ運…

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