料亭 一〆
●和食 【古町周辺】
「料理は素材の風味を生かすことを第一に、なるべく淡白に単純に」和食の神髄を知り尽くした板長の言葉が、伝統の味を活かしている。
●和食 【古町周辺】
「料理は素材の風味を生かすことを第一に、なるべく淡白に単純に」和食の神髄を知り尽くした板長の言葉が、伝統の味を活かしている。
●和食 【古町周辺】
由緒ある掛け軸や絵画、調度品は季節の移り変わりとともにその趣を満喫。新潟情緒を感じながら、旬の素材を最大限に活かした数々の海鮮郷土料理や季節のフルコースを提供。各室、完全個室でテーブル、イス・テーブル、お膳…
●和食 ●テイクアウト 【古町周辺】
江戸そばの流れをくみ古町で80年余りお店をやらせていただいております。日本の伝統的な食文化を守り育てたいとの思いから、昔ながらの製法でかつお節の量も変わらず大量に使用し香り高いつゆを作り続けております。そば…
●和食 【古町周辺】
創業100年、現店主で4代目の老舗そば店です。南蛮エビを使った天ぷらが看板メニューです。ストレートな二八そばに少し甘めのつゆが「懐かしい味わいのそばだ」とお客様からご好評いただいております。また、かつ丼や天…
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